مطالعه فدرال نشان میدهد که شیمی خاک به طور قابل توجهی بر ترکیبات فعال زیستی موجود در حشیش تأثیر میگذارد
یک مطالعه جدید با بودجه فدرال نشان میدهد که ترکیبات زیستفعال موجود در گیاهان کانابیس به طور قابل توجهی تحت تأثیر ترکیب شیمیایی خاکی هستند که در آن رشد میکنند.
محققان در مقالهای که اخیراً در مجله علمی معتبر *مجله گیاهان دارویی فعال* منتشر شده است، اظهار داشتند: «یافتههای این مطالعه به پرورشدهندگان فضای باز اطلاعاتی در مورد چگونگی تأثیر سلامت خاک بر محتوای کانابینوئید و ترپن موجود در کانابیس ارائه میدهد. به نظر میرسد کیفیت پایین خاک منجر به افزایش محتوای THC میشود، در حالی که کیفیت بالاتر خاک ممکن است منجر به افزایش سطح پیشساز کانابینوئید CBG شود.»
این کشف نشان میدهد که کشاورزان ممکن است بتوانند سطح کانابینوئید محصول را نه تنها از طریق ژنتیک، بلکه از طریق شرایط و مدیریت خاک نیز تنظیم کنند.
این مطالعه توسط موسسه ملی غذا و کشاورزی وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) رهبری و با حمایت مالی کالج پزشکی ایالت پن و شرکت داروسازی پزشکی دارای مجوز ایالتی PA Options for Wellness انجام شد.
محققان با هدف مقایسه دو رقم کانابیس، «نارنگی» و «سلولهای بنیادی CBD»، که به ترتیب در مزارع با کشت پوششی (CC) و کشت مرسوم (CF) رشد یافته بودند، این تحقیق را انجام دادند. نویسندگان این مطالعه نوشتند: «این تحقیق به طور خاص بر جنبه سلامت خاک از طریق کشت متمرکز بود و تلاش میکرد این دو نوع مزرعه را با هم مقایسه کند. دو رقم کانابیس در دو مزرعه مجاور کاشته شدند: یکی مزرعه مرسوم با خاک شخم زده و دیگری مزرعه بدون شخم.»
«با مقایسه عصارههای دو رقم مختلف کانابیس که در خاکهای CC و CF رشد یافتهاند، این مطالعه تفاوتهای قابل توجهی در غلظت کانابینوئیدها و ترپنهای خاص نشان داد.»
میزان کانابیدیول (CBD) در رقم «تانجرین» که در خاک معمولی رشد کرده بود، حدود ۱.۵ برابر بیشتر از رقم «سلول بنیادی CBD» بود که در خاک پوششی رشد کرده بود؛ با این حال، عکس این موضوع در رقم «سلول بنیادی CBD» صادق بود - میزان CBD آن در مزرعه کشت پوششی دو برابر شد. علاوه بر این، در مزرعه کشت پوششی، میزان پیشساز کانابینوئید CBG 3.7 برابر بیشتر بود، در حالی که ترکیب روانگردان اصلی در کانابیس، THC، در مزرعه کشت شده ۶ برابر بیشتر بود.
«در واقع، سلامت خاک نه تنها باید بر خواص معدنی خاک، بلکه بر ویژگیهای بیولوژیکی و توانایی آن در حمایت از حیات گیاهان نیز متمرکز باشد.»
دانشمندان نتیجه گرفتند: «تفاوتهای قابل توجهی در محتوای کانابینوئید بین انواع مزارع و ارقام، به ویژه در میزان کانابیدیول (CBD) مشاهده شد.»
نویسندگان خاطرنشان کردند که سطح اسید کانابیدیولییک (CBDA) در کانابیس پرورش یافته با استفاده از روشهای مرسوم شخمزنی بیش از شش برابر بیشتر بود. در این مقاله آمده است: «در عصاره CC رقم «تانجرین»، محتوای CBD 2.2 برابر بیشتر از عصاره CF رقم «سلولهای بنیادی CBD» بود؛ در عصاره CC رقم «سلولهای بنیادی CBD»، محتوای کانابیژرول (CBG) 3.7 برابر بیشتر بود؛ و در عصاره CF رقم «تانجرین»، محتوای Δ9-تتراهیدروکانابینول (THC) 6 برابر بیشتر بود.»
سلامت خاک اساساً به محیط رشد گیاه اشاره دارد. ارگانیسمهای موجود در خاک میتوانند مستقیماً بر تولید کانابینوئیدها و ترپنهایی که گیاهان برای دفاع، ارتباط و رقابت از آنها استفاده میکنند، تأثیر بگذارند.
خاک خود یک اکوسیستم متشکل از میکروارگانیسمها، قارچها، مواد معدنی و مواد آلی است که مواد مغذی را برای ریشه گیاهان فراهم کرده و با آنها ارتباط برقرار میکنند. شیوههایی مانند کشت پوششی و کشاورزی بدون شخم زدن به خوبی برای تقویت این شبکه بیولوژیکی و بهبود حفظ کربن و چرخه مواد مغذی شناخته شدهاند. این مطالعه جدید، ترکیب شیمیایی گیاه حاصل را به فهرست عواملی که به طور بالقوه تحت تأثیر خاک قرار میگیرند، اضافه میکند.
بنابراین، علیرغم تفاوتهای ژنتیکی ذاتی بین ارقام شاهدانه، مزارع کشت پوششی ممکن است به کاهش تغییرات در محتوای ترپن کمک کنند. این نتایج همچنین نشاندهنده تعامل مهم بین ژنتیک ارقام شاهدانه و تأثیر آنها بر جذب مواد مغذی خاک است...
همزمان، نویسندگان هشدار دادند که تحقیقات بیشتری برای تعیین «سطح آنزیمهای مسئول تبدیل CBG به CBD، THC و CBC» مورد نیاز است، که میتواند سرنخهایی در مورد اینکه چرا سطح CBG در مزارع کشت پوششی بالاتر است، ارائه دهد.
نویسندگان اظهار داشتند: «این مطالعه هنگام بحث در مورد بیوسنتز این ترکیبات، پیشسازهای مشترک بین کانابینوئیدها و ترپنوئیدها و همچنین شواهدی از تنوع ژنتیکی در آنزیمهای سنتز خاص برای کانابینوئیدها و ترپنوئیدهای منفرد را شرح میدهد.»
در این مقاله آمده است: «این اولین مطالعه در مورد تفاوتهای موجود در ترکیب عصارههای کانابیسِ کشتشده در فضای باز تحت شرایط مختلف خاک است.»
این روند در حالی رخ میدهد که توجه به طور فزایندهای بر بهترین شیوههای کشت حشیش متمرکز شده است. در اوایل سال جاری، یک پرورشدهنده کنف صنعتی اظهار داشت که گسترش زنجیره تأمین کنف داکوتای جنوبی، مشاغل فرآوری و تولید در مقیاس کوچک بیشتری را به این ایالت جذب میکند و میتواند به طور مؤثر دی اکسید کربن، گاز گلخانهای، را از جو جدا کند.
در حال حاضر، دانشمندان در حال انجام تحقیقات بیشتری برای کشف ترکیبات مختلف و قابل توجه کانابیس هستند. به عنوان مثال، محققان برای اولین بار یک مطالعه جامع حسی-هدایت شده از ترکیبات فعال بو در گلهای خشک کانابیس انجام دادهاند و دهها ماده شیمیایی ناشناخته که عطر منحصر به فرد این گیاه را تشکیل میدهند، کشف کردهاند. این یافتههای جدید، درک علمی از گیاه کانابیس را فراتر از دانش رایج در مورد ترپنها، CBD و THC گسترش میدهد.
طبق دو مقاله سفید که اخیراً منتشر شده است، یک مطالعه نشان میدهد که نحوه فرآوری کانابیس پس از برداشت - به طور خاص، نحوه خشک کردن آن قبل از بستهبندی - به طور قابل توجهی بر کیفیت محصول، از جمله حفظ ترپنها و تریکومها، تأثیر میگذارد.
زمان ارسال: ۱۰ اکتبر ۲۰۲۵